Витамин С впервые был выделен почти сто лет назад, в 1928 году. С тех пор ученые провели огромное количество исследований, которые помогли установить физико-химические свойства микронутриента, выяснить его пользу для организма человека и источники поступления.
Витамин C:
-является мощнейшим антиоксидантом. ⠀
-регулирует свертываемость крови;⠀
-укрепляет сосудистую стенку;⠀
-оказывает противовоспалительное действие;⠀
-снижает чувствительность организма к аллергенам;⠀
-укрепляет иммунитет;⠀
-поддерживает высшую нервную деятельность;⠀
-участвует в расщеплении жиров;⠀
-ускоряет процессы регенерации тканей.⠀ ⠀
Витамин C может существовать в разных формах, таких как:⠀ ⠀
1. Аскорбиновая кислота: это самая распространенная и стандартная форма витамина C, которая широко используется в пищевых добавках и продуктах питания.⠀ ⠀
2. Натриевый аскорбат: это более щадящая форма витамина C, которая более легко усваивается организмом, чем аскорбиновая кислота.⠀ ⠀
3. Кальциевый аскорбат: это форма витамина C, которая связывается с кальцием. Она также легче усваивается и менее кислая, чем аскорбиновая кислота.⠀ ⠀
4. Магниевый аскорбат: это форма витамина C, которая связывается с магнием. Она имеет аналогичные свойства, как и кальциевый аскорбат, и может быть более легкоусвояемой для тех, кто имеет проблемы с усвоением кальция.⠀ ⠀
5. Аскорбат натрия-рибозид: это форма витамина C, которая соединяет аскорбат с рибозой. Она обладает более стабильным свойством и усваивается организмом более медленно, обеспечивая более длительный эффект.⠀ ⠀
6. Липосомальная форма: это форма витамина C, которая вкапсулирована в липидную оболочку, что улучшает ее усваиваемость и биодоступность в организме.⠀ ⠀
Существует несколько форм витамина C, каждая из которых имеет свои особенности и преимущества. Однако, среди них можно выделить несколько форм, которые считаются наиболее эффективными и лучшими:⠀ ⠀
1. Л-аскорбиновая кислота - это наиболее распространенная и изученная форма витамина C, которая хорошо усваивается организмом. Однако, большие дозы могут вызывать побочные эффекты, такие как диарея и тошнота.⠀
2. Эстер-C - это более стабильная форма витамина C, которая содержит аскорбиновую кислоту в сочетании с минералами и аминокислотами. Она имеет более мягкое воздействие на желудок, поэтому может быть хорошим выбором для людей с чувствительным желудком.⠀
3. Липосомальная форма - это форма витамина C, заключенная в липосомы - микроскопические жировые капсулы. Такая форма витамина C позволяет лучше сохранять его стабильность и увеличивает его биодоступность, т.е. возможность организма использовать этот витамин.⠀
4. Аскорбат натрия - это соль витамина C, которая также может уменьшать побочные эффекты, вызванные высокими дозами аскорбиновой кислоты. Она также может иметь более выраженный антиоксидантный эффект.⠀ ⠀
5. Буфферизированный витамин С - так называется форма витамина, в которой он не оказывает воздействия на пищеварительную систему. Витамин С в такой форме показан людям с повышенной кислотностью, проблемами ЖКТ. ⠀ ⠀
Витамин С поступает только с пищей, поэтому при несбалансированном и неполноценном питании человек испытывает дефицит в аскорбиновой кислоте.⠀ ⠀
Чтобы восполнить недостаток этого важного микронутриента, лучше всего принимать биологически активные добавки к пище, которые поддерживают и улучшают здоровье человека. И так как организм человека не может запасать и витамин С, то его необходимо получать дополнительно и регулярно.⠀
